Η λέξη dessert που είναι το επιδόρπιο στ' αγγλικά προέρχεται από την γαλλική λέξη desservir που σημαίνει «σερβίρισμα» και χρησιμοποιείται κυρίως για το σερβίρισμα μετά το άδειασμα του φαγητού τελειώνοντας ένα γεύμα. Συνεπώς, αναφέρεται στο σερβίρισμα εκείνου του γλυκού που δίνει νόημα σε κάθε μας προσμονή πριν ή και κατά την διάρκεια του φαγητού, για εκείνη την μαγική στιγμή.

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που αποφεύγουν συγκεκριμένα φαγητά λόγω γευστικών προτιμήσεων. Άλλοι τα λαχανικά, άλλοι τα κρεατικά, κάποιοι τα γαλακτοκομικά ή τα όσπρια και πάει λέγοντας. Πότε όμως ακούσατε κάποιον να δυσανασχετεί την στιγμή του επιδορπίου; Η απάντηση είναι λίγο αστεία, αλήθεια. Πριν απαντήσουμε όλοι μονομιάς, «κανείς» ας θυμηθούμε κάποιες και κάποιους που λένε με τρομακτική δυσκολία, πως «δεν κάνει» γιατί κάνουν δίαιτα, πως τα γλυκά παχαίνουν, πως πρέπει να… αντισταθούν.

Όμως σήμερα είναι αλλιώς. Σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Επιδορπίου. Οι ενοχές παραμερίζονται και όλοι δίνουμε τον καλύτερο μας εαυτό για να ετοιμάσουμε και να απολαύσουμε ένα απίθανο επιδόρπιο που θα λατρέψουμε 😋

Ευτυχώς σήμερα, το επιδόρπιο δεν βρίσκεται αποκλειστικά σε κάποιο ζαχαροπλαστείο ή σε κάποια πολύπλοκη και ακαταλαβίστικη συνταγή της γιαγιάς (ok και εκεί, δηλαδή). Το επιδόρπιο είναι μία παραλλαγή γεύσης, υφής και εμφάνισης, αλλά πάνω απ’ όλα… φαντασίας. Οπότε αν έχεις φαντασία και όρεξη, είναι αμέτρητα όλα εκείνα που μπορείς να φτιάξεις. Από νόστιμα χειροποίητα μπισκότα, μέχρι πιο ευφάνταστα γλυκά με λίγες γνώσεις και πολύ ταχύτητα. Για φαντάσου μια απλή παρασκευή κρέπας ή βάφλας, αλλά ακόμα καλύτερα, ένα λαχταριστό σιντριβάνι σοκολάτας σαν εκείνα που λιγουρεύεσαι στις καφετέριες. Οι επιλογές είναι ανεξάντλητες και επειδή, όταν αρχίσεις ίσως χάσεις το μέτρο, φρόντισε να έχεις μαζί σου και μία ζυγαριά που θα συγκρατήσει τις ορμές σου!

Από σήμερα, μπορείς να γίνεις ο κυρίαρχος του επιδορπίου στο σπίτι σου! Και σε προκαλούμε να ποστάρεις ότι γλυκό φτιάξεις με το διεθνές hashtag της ημέρας, το #DessertDay και επειδή κανείς δεν γίνεται τέλειος από την πρώτη φορά... εσύ θα ξέρεις ότι έχεις όλα τα μέσα για να τα καταφέρεις καλύτερα την επόμενη 😉

🍰Γλυκό, κανείς;