Ο νέος βασιλιάς της κουζίνας είναι η Φριτέζα Αέρος. Αν δεν ξέρεις τι είναι αυτό, είσαι ένα μάθημα πίσω. Μπες εδώ, επιμορφώσου και έλα πίσω μετά! Η Φριτέζα αέρος μας επιτρέπει να ετοιμάζουμε γρήγορα γεύματα, πιο οικονομικά αφού δε χρειάζεται να ανάψουμε το φούρνο και πιο υγιεινά αφού δε χρειάζεται να χρησιμοποιήσουμε, παρά ελάχιστο λάδι, για να ετοιμάσουμε τα πιο νόστιμα τηγανιτά και όχι μόνο. 

Και αφού κουβεντιάζουμε για υγεία, ας μιλήσουμε για τη σημαντικότερη συσκευή διατήρησης της υγείας μας και διάδοσης των βιταμινών, τον αποχυμωτή ή πρέσα φρούτων ή μπλέντερ. Μη διστάσεις ποτέ να τον λερώσεις. Ρίξε τα λαχανικά, τα φρούτα ή και μια υγιεινή γλυκαντική ουσία και έχεις σε δευτερόλεπτα ροφήματα που όχι μόνο εξασφαλίζουν μία σωστή διατροφή, αλλά ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους. 

Δε μας ενδιαφέρει αν πλησιάζουν Χριστούγεννα ή αν σκεφτόμαστε το Πάσχα ή απλά είναι μία τυπική Δευτέρα που έχεις ξενερώσει απ’ όλα στη ζωή. Φτιάξε γλυκό! Πάρε μία κουζινομηχανή, λέρωσε το τραπέζι (της κουζίνας εννοείται), άνοιξε Τσελεμεντέ, youtube ή κάνε βιντεοκλήση με τη μάνα σου και φτιάξε γλυκό με ότι έχεις ή θα πεταχτείς στο ψιλικατζίδικο για να αποκτήσεις. Θα νιώσεις καλύτερα και θα έχεις να τρως για μέρες! 

Ο βραστήρας είναι ένα πολύ σοβαρό εργαλείο της κουζίνας. Δεν σου δίνει δικαιώματα να δημιουργήσεις, δεν κάνει πλάκα με τη χρησιμότητά του. Κάνει οικονομία! Ναι, αυτό αρκεί. Αν ζεσταίνεις νερό σε μπρίκι πάνω στο μάτι της κουζίνας, εκτός ότι πρέπει να περιμένεις τριπλάσιο χρόνο, καταναλώνεις περιττή ενέργεια για όλο το χώρο της εστίας που δεν καλπύτει το μπρίκι. Αν έχεις βίτσιο το λογαριασμό του ηλεκτρικού, πάμε πάσο. 

Και τώρα η Μικροσυσκευή της επανάστασης! Φτιάχνεις ένα τοστ στο σπίτι, γιατί είναι εύκολη και απλή λύση να ξεγελάσεις την όρεξη. Αν όμως είσαι μπροστά στην καντίνα, αρχίζεις τα... “και λίγο μαρούλι παρακαλώ. Και μαγιονέζα. Α! Και θα μου το ψήσετε, έτσι;” Ε, λοιπόν φτάνει! Τώρα μπορείς να το ψήσεις και στο σπίτι σου. Πάρε μία τοστιέρα και τρώγε το τοστ που ονειρεύεσαι. Το αξίζεις (μαρούλι και μαγιονέζα, έχεις;)! 

Το κοπτήριο, είναι σαν το συγχωρεμένο Θανάση Βέγγο. Τα κάνει όλα! Εκεί σπας τα καρύδια, αλλά και όλα αυτά τα υλικά που βάζουν (αυτοί που ξέρουν να μαγειρεύουν), αλλά εκεί βάζω κι εγώ τα παγάκια γιατί το κοκτέιλ μου θέλει θρυμματισμένο πάγο! Το κοπτήριο είναι πάντα εκεί για σένα. Τουλάχιστον μέχρι να το σπάσεις, γιατί πάντα πιστεύεις ότι μπορεί να κόψει κάτι παραπάνω! Ευτυχώς για όλους είναι πολύ οικονομικό. 

Και μετά υπάρχουν οι ζυγαριές κουζίνας που είναι ακριβείας. Μη βιαστείτε να πείτε ότι είναι κάτι περιττό. Ζυγαριά χρειάζομαι εγώ που δεν έχω ιδέα να μαγειρεύω, οπότε αν λέει η συνταγή 47,5 γραμμάρια αλάτι, κάπως πρέπει να το τσεκάρω όλο αυτό. Ζυγαριά χρειάζομαι και -ξανά- εγώ που είμαι ψυχαναγκαστικός, γιατί έτσι πρέπει να είναι! Σε κάθε περίπτωση, είναι τρομερό το πόσο πολύ θα σε βοηθήσει σε ότι φτιάξεις. 

Τι έχουμε φτιάξει ως τώρα; Γλυκά, χυμούς, φαγητά και δε συμμαζεύεται. Αν μου πεις ότι τα έκανες όλα αυτά και δε λέρωσες το πάτωμα ή τους πάγκους θα σου πω ότι είσαι μάλλον στην ταινία που λέγαμε στην αρχή. Γιατί αν είσαι... αληθινός, τότε χρειάζεσαι και ένα σκουπάκι χειρός για να σώσεις την κατάσταση και τους άλλους στο σπίτι από εγκεφαλικό. Το καλό με το σκουπάκι βέβαια είναι ότι μπορείς να το χρησιμοποιήσεις παντού! 

Το άφησα τελευταίο, αλλά σκέφτηκα να δοκιμάσω τις αναγνωστικές σας αντοχές. Βρε κουζίνα χωρίς καφετιέρα, γίνεται; Αυτός ο επισκέπτης που έρχεται στο σπίτι, τι θα πιει; Chavignon blanc του '60; Η κουζίνα πρέπει να έχει καφετιέρα και αν θα είναι για espresso ή για γαλλικό, το αφήνουμε στις προτιμήσεις σου. Όμως η μέρα ποτέ δεν ξεκινάει χωρίς τα απαραίτητα πολεμοφόδια καφεΐνης και ποτέ δεν τελειώνει χωρίς ένα συμπλήρωμα. 

Και σαν bonus, σκέφτηκα να συμπληρώσω την καφετιέρα με κάτι εναλλακτικό. Κάτι για εμάς που δεν είμαστε trendy και δεν πίνουμε τον ίδιο καφέ με όλη την Ελλάδα. Φραπιέρα φίλε. Το σωστό σβουράκι για να φτιάξεις τον τέλειο στιγμιαίο καφέ, χειμώνα-καλοκαίρι. Κάποτε δεν υπήρχε κουζίνα χωρίς αυτό. Σήμερα, μπορεί να χρησιμεύσει ακόμα και για την παρασκευή αφρόγαλα στον καφέ που τελικά μάλλον πίνει όλη η Ελλάδα!